Ga terug
+ servings
Koolhydraatarme Kip Ovenschotel
Afdrukken

Koolhydraatarme Kip uit de Oven met Gezonde Vulling

Heb je geen zin of tijd om te koken maar wil je toch een gezond koolhydraatarm diner? Leer hier hoe je snel een koolhydraatarme ovenschotel met kip maakt.
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Amerikaans, Frans, Mediterraan
Trefwoord Ovenschotel
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2 personen
calorieën 357kcal
Auteur Marloes Schuurman

Ingrediënten

  • 2 kipfilet
  • 60 gram mozzarella fijngehakt
  • 2 artisjokharten uit blik fijngehakt
  • 2 eetlepel zongedroogde tomaten in stukjes gehakt
  • 10 grote basilicumbladeren fijngehakt
  • 2 knoflookteentje fijngehakt
  • 0,5 theelepel kerriepoeder
  • 0,5 theelepel paprikapoeder
  • Peper en zout
  • Tandenstokers

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 ° C.
  • Snijd de kipfilet bijna halverwege met een scherp mes.
  • Doe de mozzarella, artisjok, basilicum, tomaat en knoflook in een kom. Mix het geheel door elkaar en stop het in de gesneden kipfilet.
  • Gebruik een paar tandenstokers om de kipfilet rond de vulling te sluiten (uiteinden).
  • Leg de kipfilet op een stuk bakpapier/aluminiumfolie op de bakplaat en breng op smaak met zout, peper, kerriepoeder en paprika.
  • Bak ongeveer 20 minuten (afhankelijk van de grootte van de kipfilet).
  • Vergeet niet om de tandenstokers te verwijderen voor het opdienen, en je bent klaar!

Nutrition

Calorieën: 357kcal | Koolhydraten: 3g | Eiwitten: 55g | Vet: 13g | Verzadigd vet: 5g | Cholesterol: 168mg | Zout: 454mg | Kalium: 893mg | Suiker: 1g | Vitamine A: 480IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 168mg | Ijzer: 1mg