Ga terug
+ servings
Koolhydraatarme ovenschotel met kip
Afdrukken

Koolhydraatarme Ovenschotel Met Kip & Kerrie

Zin in een makkelijk en gezond diner? Deze koolhydraatarme kip ovenschotel met heerlijke kerrie kruiden is de ideale oplossing voor jou (en je gezin).
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollands
Trefwoord kip, Ovenschotel
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 6 porties
calorieën 292kcal
Auteur Marloes Schuurman

Ingrediënten

  • 450 gram bloemkool in kleine roosjes gesneden
  • 350 gram broccoli in kleine roosjes gesneden
  • 250 gram kipfilet gekookt en gesneden
  • 4 plakjes bacon/spek
  • 300 gram geraspte kaas naar keuze
  • 2 grote eieren geklopt
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 0.5 theelepel kerriepoeder
  • 0.5 theelepel zwarte peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (hetelucht).
  •  Kook de bloemkool en de broccoli in 15 minuten beetgaar.
  • Bak ondertussen de bacon/spek knapperig en verkruimel of snij deze in kleine stukjes.
  • Doe de gekookte bloemkool en broccoli in een grote kom samen met de kip, spek, eieren, ⅔ van de kaas en de kruiden. Roer goed om te combineren.
  • Verspreid het mengsel in een ovenschaal en bestrooi de bovenkant met de resterende kaas.
  • Bak de ovenschotel gedurende 30 minuten in de oven.

Nutrition

Calorieën: 292kcal | Koolhydraten: 8g | Eiwitten: 25g | Vet: 18g | Verzadigd vet: 11g | Cholesterol: 81mg | Zout: 470mg | Kalium: 612mg | Vezels: 3g | Suiker: 3g | Vitamine A: 877IU | Vitamine C: 89mg | Calcium: 407mg | Ijzer: 1mg