Koolhydraatarme Taart met Chocolade (Suikervrij Recept)
Wil je een koolhydraatarme taart maken die suikervrij is? Dan is dit recept van mijn overheerlijke suikervrije cake met chocolade perfect voor jou!
Porties 16
calorieën 343kcal
Ingrediënten
Ingrediënten taartbodem
- 220 gram amandelmeel
- 30 gram erythritol poeder
- 75 gram roomboter
Ingrediënten roomkaas laag
- 60 ml verse slagroom
- 50 gram erythritol poeder
- 225 gram roomkaas
Ingrediënten chocolade laag
- 30 gram cacaopoeder
- 360 ml verse slagroom
- 30 gram erythritol poeder
Ingrediënten slagroom laag
- 360 ml verse slagroom
- 30 gram erythritol poeder
- 30 gram pure (75% of hoger) chocolade geschaafd
Instructies
Zo maak je de taartbodem:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed een ovenschaal van 23x23 cm met bakpapier.
- Meng eerst alle droge ingrediënten kort met elkaar. Voeg daarna de boter toe en blijf mengen tot er een kruimelig deeg ontstaat. Druk dit vervolgens tegen de bodem van een ovenschaal.
- Bak de taartbodem gedurende 12 tot 15 minuten in de oven tot deze goudbruin en stevig is. Zet opzij om af te koelen.
Zo maak je de roomkaas laag:
- Maak het roomkaas-mengsel terwijl de korst in de oven aan het bakken is. Gebruik een handmixer en klop de slagroom samen met het erythritol poeder stijf. Klop beetje bij beetje de zachte roomkaas erdoor tot alles goed gemengd is.
- Verdeel het roomkaas mengsel gelijkmatig over de bodem zodra deze is afgekoeld.
Zo maak je de chocolade laag:
- Maak de chocoladelaag terwijl de korst aan het afkoelen is. Klop de slagroom samen met de erythritol poeder stijf en klop geleidelijk de cacaopoeder erdoor.
- Verdeel de chocolade laag over de roomkaas laag.
Zo maak je de slagroom laag:
- Gebruik een handmixer en klop de slagroom samen met de erythritol poeder stijf.
- Verdeel de slagroom over de chocoladelaag. Strooi de pure chocoladeschaafsel eroverheen.
- Zet nog 1 tot 2 uur in de koelkast om te koelen.
Nutrition
Calorieën: 343kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 5g | Vet: 35g | Verzadigd vet: 17g | Cholesterol: 92mg | Zout: 98mg | Kalium: 98mg | Vezels: 2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 1023IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 79mg | Ijzer: 1mg