Koolhydraatarme Witlof Salade met Ei (Simpel Recept)
Heb je zin in een frisse salade met rauwe witlof? Dan is dit gezonde koolhydraatarme recept iets voor jou.
Porties 1
calorieën 383kcal
Ingrediënten
- 250 gram witlof kern verwijderd en in reepjes gesneden
- 0,5 stengel bleekselderij in reepjes gesneden
- 2 gekookte eieren gepeld en in partjes gesneden
- 25 gram kaas naar keuze in blokjes gesneden
- 15 gram walnoten gehakt
- 15 gram zilveruitjes
- 1 eetlepel Zaanse mayonaise
- 1 eetlepel volle yoghurt
- 0,5 theelepel mosterd
- 0,5 theelepel kerriepoeder
Instructies
- Doe de witlof, bleekselderij, kaas, zilveruitjes, walnoten in een kom en meng goed. Voeg daarna de eieren toe.
- Maak de dressing in een kleine kom door de mayonaise, yoghurt, mosterd en kerriepoeder met elkaar te mengen. Voeg deze toe bij de salade en serveer direct.
Nutrition
Calorieën: 383kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 23g | Vet: 28g | Verzadigd vet: 9g | Cholesterol: 354mg | Zout: 350mg | Kalium: 973mg | Vezels: 9g | Suiker: 2g | Vitamine A: 6143IU | Vitamine C: 17mg | Calcium: 374mg | Ijzer: 4mg