Ga terug
+ servings
koolhydraatarme witlofsalade recept
Afdrukken

Koolhydraatarme Witlof Salade met Ei (Simpel Recept)

Heb je zin in een frisse salade met rauwe witlof? Dan is dit gezonde koolhydraatarme recept iets voor jou.
Gang Hoofdgerecht, lunch, Salade
Keuken Hollands
Trefwoord Koolhydraatarme witlof salade, Witlof salade
Voorbereidingstijd 7 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1
calorieën 383kcal
Auteur Marloes Schuurman

Ingrediënten

  • 250 gram witlof kern verwijderd en in reepjes gesneden
  • 0,5 stengel bleekselderij in reepjes gesneden
  • 2 gekookte eieren gepeld en in partjes gesneden
  • 25 gram kaas naar keuze in blokjes gesneden
  • 15 gram walnoten gehakt
  • 15 gram zilveruitjes
  • 1 eetlepel Zaanse mayonaise
  • 1 eetlepel volle yoghurt
  • 0,5 theelepel mosterd
  • 0,5 theelepel kerriepoeder

Instructies

  • Doe de witlof, bleekselderij, kaas, zilveruitjes, walnoten in een kom en meng goed. Voeg daarna de eieren toe.
  • Maak de dressing in een kleine kom door de mayonaise, yoghurt, mosterd en kerriepoeder met elkaar te mengen. Voeg deze toe bij de salade en serveer direct.

Nutrition

Calorieën: 383kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 23g | Vet: 28g | Verzadigd vet: 9g | Cholesterol: 354mg | Zout: 350mg | Kalium: 973mg | Vezels: 9g | Suiker: 2g | Vitamine A: 6143IU | Vitamine C: 17mg | Calcium: 374mg | Ijzer: 4mg