Gezonde Koolhydraatarme Hachee (Ideaal met Rijst of Aardappelpuree)

Op zoek naar een stoofpotje? Lees in dit recept hoe je een koolhydraatarme hachee maakt. Heerlijk met aardappelpuree of (bloemkool) rijst.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Frans, Nederlands

Trefwoord Koolhydraatarme Hachee

Voorbereidingstijd 30 minuten

Bereidingstijd 3 uur

Totale tijd 3 uur 30 minuten

Porties

calorieën 303kcal

Auteur Marloes Schuurman

Doe de roomboter in de braadpan op middelhoog vuur en voeg het vlees toe zodra de boter goudbruin van kleur is. Bak het vlees rondom bruin in ongeveer 3 minuten. Leg vervolgens apart.
Bak de uien in het overgebleven vet tot een goudbruine kleur en doe daarna het vlees weer terug in de pan.
Voeg het Johannesbroodpitmeel aan de pan toe, roer het gerecht goed door en bak gedurende 1 tot 2 minuten op laag vuur.
Doe de runderbouillon in de pan (vlees moet bijna volledig gedekt zijn met water).
Voeg de rode wijnazijn, laurierbladeren en kruidnagel toe. Doe de deksel op de pan en laat het geheel minimaal 3 uur sudderen op laag vuur (Als je een dikkere saus wilt doe dan de laatste 30 minuten de deksel eraf).
Breng op smaak met peper en zout.
Serveer direct.

Je kunt dit gerecht heel goed eten met onze koolhydraatarme aardappelpuree.