Ga terug
+ servings
Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)
Afdrukken

Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Wil je een gebonden en traditionele koolhydraatarme kippensoep zelf maken volgens oma's recept? Lees hier mijn verrassend gezonde kippensoep
Gang Avondeten, Bijgerecht, Diner, Hoofdgerecht, lunch, Soep
Keuken Amerikaans, Frans, Hollands
Trefwoord Koolhydraatarme Kippensoep
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 4
calorieën 290kcal
Auteur Marloes Schuurman

Ingrediënten

  • 30 gram roomboter
  • 280 gram kipfilet gekookt en versnipperd
  • 115 gram roomkaas
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 theelepel citroensap citroen
  • 2 theelepels peterselie kruiden
  • 0,5 theelepel paprikapoeder
  • 450 ml kippenbouillon
  • 60 ml verse slagroom
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Verwarm in een pannetje de roomboter op middelhoog vuur.
  • Voeg de versnipperde kip toe en meng met de gesmolten roomboter.
  • Voeg na een minuut de roomkaas en kruiden toe en meng alles goed met elkaar.
  • Wanneer de roomkaas volledig is gesmolten voeg de kippenbouillon en slagroom toe. Breng de soep aan de kook en verlaag dan het vuur. Laat de soep voor 3-4 minuten sudderen.
  • Voeg tenslotte zout naar smaak toe en serveer direct.

Notities

Wil je een gebonden koolhydraatarme kippensoep? Gebruik dan geen meel. Meel is totaal niet koolhydraatarm. Het beste kun je dan Johannesbroodpitmeel gebruiken. Hiermee kun je een soep binden en hem tegelijkertijd koolhydraatarm houden.

Nutrition

Calorieën: 290kcal | Koolhydraten: 3g | Eiwitten: 17g | Vet: 23g | Verzadigd vet: 13g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 113mg | Zout: 472mg | Kalium: 328mg | Vezels: 1g | Suiker: 1g | Vitamine A: 867IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 48mg | Ijzer: 1mg