Ga terug
+ servings
Koolhydraatarme Eierkoeken Zonder Suiker (Gezond & Lekker Recept)
Afdrukken

Koolhydraatarme Eierkoeken Zonder Suiker (Gezond & Lekker Recept)

Heb je zin om zelf eierkoeken te bakken? In dit recept leer je hoe je lekkere koolhydraatarme eierkoeken maakt zonder suiker.
Gang lunch, Tussendoortje
Keuken Nederlands
Trefwoord eierkoeken, Koolhydraatarme eierkoeken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 13 minuten
Totale tijd 18 minuten
Porties 4
calorieën 176kcal
Auteur Marloes Schuurman

Ingrediënten

  • 80 gram amandelmeel
  • 50 gram roomkaas naturel op kamertemperatuur
  • 2-3 eetlepels erythritolpoeder(suiker) zoals Splenda stevia
  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Citroenrasp van een halve citroen
  • Snufje zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht) en bedek een bakplaat met bakpapier.
  • Klop ondertussen het ei, eiwit en de erythritolpoeder op tot er een luchtig mengsel ontstaat.
  • Meng de rest van de ingrediënten door het mengsel en klop weer goed op.
  • Maak 4 eierkoeken van het deegmengsel. Bak de eierkoeken in het midden van de oven gedurende 15 minuten of tot ze een goudbruine kleur hebben. Laat de eierkoeken afkoelen voordat je ze serveert.

Nutrition

Calorieën: 176kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwitten: 7g | Vet: 15g | Verzadigd vet: 3g | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 55mg | Zout: 95mg | Kalium: 45mg | Vezels: 2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 227IU | Calcium: 76mg | Ijzer: 1mg