klop met een handmixer of garde de mascarpone, room en stevia in een grote kom totdat het mengsel luchtig is.
Leg de helft van de aardbeien eerst op de bodem van de glazen en gebruik een spuitzak om het mascarpone dessert er bovenop te spuiten (dit mag ook met een lepel).
Doe de andere helft van de aardbeien bovenop de mascarpone als garnering en serveer direct!
Notities
In dit recept heb ik gekozen voor aardbeien, maar je kunt elke andere fruitsoort gebruiken die je wilt.