Frietjes eten wanneer je diabetes type 2 hebt (of koolhydraatarm wilt eten) is eigenlijk onmogelijk.
Er is geen product ongezonder dan friet wanneer jij je eetpatroon wilt verbeteren. En vrijwel iedereen op aarde weet dat friet alles behalve gezond is.
Gelukkig betekent dit niet dat je voor de rest van je leven geen friet meer mag eten.
Ik geef je hier mijn recept voor koolhydraatarme frietjes. Zowel heerlijk als gezond! Zo kun je toch genieten van je 'patatje' zonder in te leveren op je gezondheid.
More...
Koolhydraatarme patat kun je tegenwoordig ook in supermarkten kopen als de AH en de Jumbo. Maar omdat het niet vers is, valt de smaak soms wat tegen.
Dit is ongeacht of je het in de oven maakt of in de airfryer.
Daarom raad ik je aan om zelf je koolhydraatarme frietjes te maken. Niet alleen weet je dan 100% zeker dat er geen chemische conserveermiddelen aan toe zijn gevoegd...
...maar ook dat het qua smaak het meest vers (en lekkerst) is.
Er zijn verschillende groenten die je kunt gebruiken als basis voor koolhydraatarme frietjes. Namelijk:
In dit recept maak ik gebruik van koolraap. Dit heeft - in mijn mening - de beste structuur voor koolhydraatarme friet.
De foto's en het recept van de koolhydraatarme frietjes
Al helemaal zin om deze koolhydraatarme frietjes te maken? Ga dan helemaal naar beneden voor het complete recept.
Zoek je meer koolhydraatarme recepten naast deze koolhydraatarme frietjes.
Neem dan een kijkje naar ons koolhydraatarme kookboek en ons Hollands kookboek met tientallen koolhydraatarme Nederlandse gerechten.
Om het nog lekkerder te maken, kun je het zelfs combineren met onze suikervrije sauzen.
Vind je dit recept lekker? Klik op één van de onderstaande knoppen om hem te delen!
- Facebook60
- Pinterest186
- Email51
- Facebook Messenger
- 301keer gedeeld
Koolhydraatarme Frietjes van Koolraap
Ingrediënten:
- 2 middelgrote koolrapen - geschild
- 60 ml koolzaadolie of olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 205 graden Celsius.
- Snijd de koolrapen in plakken van 0,5-1,0 cm dik. Stapel de cirkels op elkaar en snij ze in repen van ongeveer 1,0 cm breed.
- Doe de koolraap frietjes in een grote kom met olie en breng op smaak met peper en zout.
- Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel de frietjes over de plaat.
- Bak 35 tot 45 minuten, tot de frietjes van binnen zacht en van buiten knapperig zijn. Op de helft van het bakproces is het verstandig de frietjes om te draaien.
kan je deze gezonde frietjes ook in de airfryer doen.
Ik heb geen Airfryer dus ik durf dat niet te zeggen. Maar ik denk het wel eigenlijk. Hanteer dezelfde baktijd en temperatuur (of stel gedurende het airfryen even bij).
Meestal kun je in de airfryer zowel tijd als temperatuur iets minder, maar het is vaak uittesten.