Category Archives for "Tussendoortjes/Snacks"

Ben jij een echte zoetekauw, maar ben je op dieet of heb je diabetes? Dan raad ik je geen zoete recepten aan.

Wanneer je aan bananenbrood denkt dan denk je aan een zoete lekkernij, en dat klopt ook. De basis van een banenbrood bestaat uit meel, suiker en bananen.

Allemaal producten die niet ideaal zijn als je wilt afvallen of je diabetes onder controle wilt houden. Gelukkig heb ik de oplossing.

In dit recept leer je precies hoe je koolhydraatarme bananenbrood zonder suiker maakt. Deze past gelukkig wel in een koolhydraatarm eetpatroon. Zo hoef je geen afscheid te nemen van je zoete broodmaaltijd. 

Een soep is de ideale maaltijd om op verschillende momenten van de dag te eten. Zowel als lunch, tussendoortje of als avondmaal kun je ervan genieten. 

Ben jij een echte soepliefhebber, dan is dit recept misschien wel iets voor jou. Hieronder laat ik je precies zien hoe je een overheerlijke koolhydraatarme aspergesoep maakt. 

Deze soep is in de basis vegetarisch, maar je kunt zelf altijd vlees of vis toevoegen als je dat liever hebt. Aspergesoep gaat erg goed samen met gerookte zalm, spekjes en met ham.

Appeltaart, een favoriet in de Nederlandse keuken. Ik ken eigenlijk niemand die het niet lekker vindt. 

Maar appeltaart is niet bepaald gezond. Naast de flinke hoeveelheid suiker die er altijd wordt gebruikt, is de bodem (het deeg) van bloem gemaakt. Ook dit is niet bepaald goed voor je bloedsuiker.

Heb je diabetes type 2 of eet je koolhydraatarm? Dan raad ik het bakken van een 'normale' appeltaart niet aan.

Gelukkig leer je in dit recept hoe je een koolhydraatarm en suikervrij appelgebak kunt maken. En geloof mij, hij is net zo lekker. 

Tussendoortjes zijn erg populair onder de meeste mensen. Maar als je koolhydraatarm eet omdat je diabeet bent of graag wat kilo's kwijt wilt, dan kan dit een hele opgave zijn. 

Een ideaal tussendoortje zou normaal bestaan uit een mueslireep of granolabar. Maar die twee zijn al helemaal niet ideaal aangezien ze vol zitten met suikers en koolhydraten. 

Gelukkig heb ik de oplossing. Hieronder leer je namelijk hoe je een gezonde koolhydraatarme mueslirepen kunt maken. 

Een koolhydraatarme smoothie op zijn tijd (als ontbijt, lunch of tussendoortje) kan zowel lekker als gezond zijn. Maar dan moet je wel weten hoe je dit moet maken.

Je kunt natuurlijk van alles in een blender gooien en hopen dat je iets lekkers krijgt...

...maar er zijn veel producten die qua smaak niet samengaan.

In dit recept deel ik mijn koolhydraatarme smoothie met aardbei en avocado met je. 

Makkelijk en snel gemaakt... en ook nog eens enorm vullend.

Een quiche is een heerlijke hartige taart die zowel bij de lunch als bij het diner gegeten kan worden. 

Alleen gaat het eten van een quiche niet hand in hand met koolhydraatarm eten. Dat zit hem met name in de bodem van de quiche.

De bodem van een quiche wordt normaal gesproken gemaakt van deeg. Maar deeg hoort niet thuis in een koolhydraatarm dieet. 

Je zou dus denken dat het onmogelijk is om een gezonde quiche te maken. Maar met een beetje creativiteit is het zeker wel mogelijk een gezonde variant van een quiche te maken. 

De koolhydraatarme quiche uit dit recept bevat een bodem van amandelmeel. Dat maakt hem uitermate geschikt voor diabeten, mensen met overgewicht of voor mensen die gezonder willen eten.