Is honing gezond bij diabetes type 2?
Veel mensen vragen zich af of honing beter is voor hun bloedsuiker dan kristalsuiker. Bloemenhoning bijvoorbeeld bestaat voor een groot deel uit suikers, maar deze zijn van nature aanwezig.
De vraag is of honing daarmee een gezondere keuze is en dus of je het met een gerust hart kunt eten als je diabetes hebt.
In dit artikel lees je:
More...
Is honing beter dan suiker voor de bloedsuikerspiegel?
Echte honing wordt door bijen gemaakt uit nectar. Nectar zelf bestaat voor een groot gedeelte uit suikers, maar bevat ook wat gezonde stofjes zoals enzymen, antioxidanten, vitamines en aminozuren.
De honing wordt vervolgens in fabrieken gefilterd en verhit. Tijdens dit bewerkingsproces blijft slechts een klein deel van deze gezonde stofjes intact.
Normaal gesproken kunnen voedingsvezels in een product de opname van suikers nog afremmen. Maar honing bevat nauwelijks tot geen vezels.
Dit betekent dat honing nagenoeg hetzelfde wordt opgenomen als tafelsuiker. Voor ons lichaam maakt het namelijk nagenoeg geen verschil of het van nature aanwezige suikers of geraffineerde suikers zijn. Suiker = suiker.
Doel van dit artikel
Bij het consumeren van honing zal je bloedsuikerspiegel hoe dan ook snel stijgen. Is honing dan écht zo slecht bij diabetes type 2 of mag kun je het zonder problemen met mate wel eten? Hieronder lees je hoe het zit. Ik laat ook verschillende voorbeelden van te vermijden honingsoorten zien en je krijgt 3 tips voor gezondere, soms volledig suikervrije honing.
Honing is zeer ongezond als je suikerziekte hebt
Je raadt het waarschijnlijk al, maar reguliere honing is in geen enkel opzicht gezond bij diabetes type 2. Of het nu valt onder de "sjoemelhoning" waar suikerstroop aan is toegevoegd (zoals hierboven is benoemd) of dat het 100% puur is, maakt bij suikerziekte geen verschil.
In feite is een scheutje bloemenhoning net zo'n aanslag op je bloedsuiker als een klontje suiker.
Bloemenhoning bestaat immers voor het grootste deel uit suiker en het bevat nauwelijks tot geen vezels om de opname van honingsuikers af te remmen.
En de minimale aanwezige hoeveelheden enzymen, vitamines en antioxidanten zijn geen excuus om het wél te eten.
Voor bijen en sommige andere dieren kan honing fungeren als voedingsbron. Maar wij mensen zijn er niet voor gemaakt, HELEMAAL niet als er al sprake is van bloedsuikerproblemen.
Vermijd ook deze honingsoorten
In de Albert Heijn, Jumbo en gezondheidswinkels zoals Holland&Barrett en Ekoplaza zijn talloze honingvariaties te vinden. Maar helaas is er voor je bloedsuikerspiegel geen verschil tussen deze ‘luxe’ honingsoorten en de goedkoopste bloemenhoning.
#1 Acaciahoning
Bloemenhoning kristalliseert vaak al snel door het hogere glucosegehalte ten opzichte van de fructose. Bij acaciahoning is dat anders, omdat de verhoudingen tussen glucose en fructose anders liggen. Het bevat meer fructose dan glucose.
Aangezien acacia honing nauwelijks kristalliseert, heeft het daarom voor veel mensen de voorkeur.
Maar dat iets minder glucose & juist meer fructose bevat én nauwelijks kristalliseert, maakt het niet ineens gezond.
Integendeel, het lichaam kan slecht tegen grote hoeveelheden fructose. Vandaar ook dat je niet teveel fruit wilt consumeren.
Er wordt wel eens gesteld dat acaciahoning een lagere glycemische index (GI) heeft. Dat zou kunnen, maar het bevat net als andere soorten gemiddeld 80 gram suikers en 0 gram vezels per 100 gram.
#2 Manukahoning
Manukahoning is afkomstig van de Manukaplant uit Nieuw-Zeeland. Het wordt door diverse gezondheidswinkels en -websites geprezen als een soort wonderhoning.
En misschien dat het wel kan helpen bij bepaalde huidaandoeningen, insectenbeten etc. Maar ook voor Manuka-honing geldt dat het voor je bloedsuiker een ramp is om te eten. Evenals andere soorten bevat Manuka zo'n 70-80 gram suiker per 100 gram.
Trap alsjeblieft niet in de weelderige marketingpraatjes over dat dit wél een gezonde, natuurlijke zoetstof is voor in de thee etc. Het is net zo slecht voor je bloedsuikerspiegel als de andere suikerrijke honingsoorten.
#3 Knoflookhoning en andere variaties
Bij knoflookhoning wordt rauwe honing gemengd met fijngesneden of geperste knoflook. Dit laten ze dan een tijdje trekken zodat de smaak en wat gezonde stofjes van de knoflook worden overgedragen.
Na de infusie kan het gefilterd worden, zodat je een gladde honing overhoudt met knoflooksmaak.
Hoewel er een aantal goede stofjes uit de knoflook in de honing trekken, begrijp je dat je alsnog een flinke suikerbom overhoudt als eindproduct.
Dus ook dit soort "speciale" honingsoorten wil je vermijden bij diabetes type 2.
Net als Manukahoning worden ze geprezen als "wonderbaarlijk", maar dat is simpele marketing. Je betaalt voor het premium imago en niet omdat het daadwerkelijk echt gezonder is dan andere honingsoorten.
Als je diabetes type 2 hebt wil je ook andere honingvariaties vermijden, zoals:
En niet te vergeten: producten die honing bevatten zoals honingmosterd, honingzuigtabletten, honingdrop etc. etc.
Suikervrije honing voor diabetici
Het moge duidelijk zijn dat alle honingsoorten in de supermarkt en gezondheidswinkels slecht zijn bij suikerziekte. Ik heb er in elk geval in de winkel nog geen één kunnen vinden die acceptabel is voor je bloedsuiker.
En waarschijnlijk is het een open deur: maar we hebben überhaupt dit soort extreem zoete producten niet nodig als mens. Sterker nog, het zou beter zijn als je er vanaf stapt.
Toch is er online wel suikervrije honing te verkrijgen. Dus wil je toch graag wat honing in je thee kunnen doen of het op een andere manier gebruiken, zonder de nadelige effecten op je bloedsuiker? Hieronder zie je 3 mogelijkheden.
#1 Zero Calorie Honing Siroop van Bulk
De Zero Calorie Honing Siroop van Bulk bevat bijna niets. Het bestaat voor het grootste gedeelte uit water met een verdikkingsmiddel en diverse zoetstoffen.
Qua structuur en smaak lijkt het het meest op bloemenhoning. En er zijn ook andere smaken van deze siroop beschikbaar, met allemaal een vergelijkbare samenstelling.
Per 100 gram:
Bij diabetes type 2 is deze suikervrije honing een prima optie. Het bevat nauwelijks calorieën, koolhydraten, vetten of eiwitten. Het is dus geschikt om standaard honing of suiker op een veilige manier te vervangen.
#2 Veganistische, koolhydraatarme honing
De suikervrije honing van het merk Skinny Food Co heeft een vergelijkbare samenstelling als de honingsiroop uit de vorige tip.
Het bestaat hoofdzakelijk uit water, verdikkingsmiddelen en zoetstoffen. Daarnaast wat zout met fruitextracten in minimale hoeveelheden.
Per 100 gram:
Daarnaast is dit een 100% veganistische honing. Ideaal dus als je diabetes type 2 hebt én een veganistisch dieet wilt naleven. Qua prijs is het ook prima te doen.
#3 Nick’s Fiber Honey
Hoe ze het precies doen, ik weet het niet. Maar Nick’s Fiber Honey bestaat voor het grootste gedeelte uit maïsvezels.
De aanwezige calorieën en koolhydraten zijn met name afkomstig vanuit deze vezels en de zoetstoffen sorbitol en stevia. Deze zijn volledig veilig bij diabetes type 2.
Per 100 gram:
Zoals je ziet ligt de prijs wat hoger en bevat het een stuk meer calorieën en koolhydraten dan de voorgaande honingvervangers. Toch is ook deze "vezelhoning" veilig voor je bloedsuiker.
Conclusie: reguliere honing is slecht bij diabetes type 2
Alle soorten honing uit de supermarkt en gezondheidswinkels wil je koste wat kost vermijden bij diabetes type 2. Gelukkig zijn er zoals je hebt gezien ook varianten te verkrijgen die wél veilig zijn voor je glucosewaarden.
De producten die je dag-in dag-uit eet kunnen je bloedsuiker maken of breken!
Recentelijk is ontdekt dat het mogelijk is om diabetes type 2 om te keren. Alles wat je nodig hebt kan je vinden in de supermarkt.
Je keert het om met één krachtige methode. Het is wat ik 'Het Diabetesvrij Geheim' noem. Over dit geheim heb ik een aantal pagina's geschreven die je leven voorgoed zullen veranderen. Je zult daarin leren:
- Waarom je diabetes type 2 hebt gekregen
- Welk mechanisme je kan gebruiken om diabetes om te keren
- De beste tips om binnen enkele weken diabetesvrij te zijn
Vul hieronder je e-mailadres in en dan stuur ik je het E-book gratis op.
Groetjes,
Ben Kuiper
P.s: At jij nog wel eens honing bij diabetes? Waar ga je dat nu mee vervangen? Laat hieronder een reactie achter
Dit artikel is als laatst bijgewerkt op: 24 januari 2026