Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Diner

mrt 28
Wil je een gebonden en traditionele koolhydraatarme kippensoep zelf maken volgens oma's recept? Lees hier mijn verrassend gezonde kippensoep
Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)
Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Een koolhydraatarme kippensoep zelf maken kan op z'n tijd heerlijk zijn. Vooral als je een gebonden koolhydraatarme kippensoep maakt.

Maar hoe kun je zo'n soep op een makkelijke, lekkere EN gezonde manier maken?

In dit recept ga ik jou mijn oma's traditionele koolhydraatarme kippensoep met kipfilet geven. Ideaal als je verkouden bent omdat je de griep hebt opgelopen of je gewoon niet lekker voelt.

More...

Dit recept heb ik van mijn oma gekregen. Ik ken kippensoep eigenlijk alleen op deze koolhydraatarme manier.

Je gebruikt niets anders dan lekkere kruiden, bouillon, romige producten (roomkaas en slagroom) en kipfilet.

Gebruik je liever geen kipfilet?

Indien je geen kipfilet wilt gebruiken, kun je er ook voor kiezen om kippendijfilet te gebruiken of gewoon kippenpoten (drumsticks). Dat werkt ook prima.

Dit traditionele koolhydraatarme kippensoep recept van mijn oma kun je voor de rest aanpassen zoals je zelf wilt. Als je hier nog groenten aan toe wilt voegen, dan kan dit prima.

Persoonlijk hoeft het van mij niet omdat deze soep al zo vullend is door de romige elementen.

Hoe je ook besluit deze lekkere en simpele koolhydraatarme soep te maken, het zal een stuk lekkerder zijn dan de kant en klare soepen die je in supermarkten zoals de AH en Jumbo kunt kopen. Denk hierbij aan de Honig, Knorr of Unox kippensoepen.

Tip!

Wil je een gebonden koolhydraatarme kippensoep? Gebruik dan geen meel.


Meel is totaal niet koolhydraatarm. Het beste kun je dan Johannesbroodpitmeel gebruiken. Hiermee kun je een soep binden en hem tegelijkertijd koolhydraatarm houden. 

De foto's en het recept van de koolhydraatarme kippensoep volgens een traditioneel recept van mijn oma

Al helemaal zin om deze koolhydraatarme kippensoep te maken? Ga dan helemaal naar beneden voor het complete recept.

koolhydraatarme kippensoep recept

Ben jij een echte liefhebber van gebonden winterse soepen? Dan is deze koolhydraatarme erwtensoep misschien ook iets voor jou. 

Zoek je meer koolhydraatarme recepten naast deze koolhydraatarme kippensoep?

Neem dan een kijkje naar ons koolhydraatarme kookboek en ons Hollands kookboek met tientallen koolhydraatarme Nederlandse gerechten.

kippensoep maken
Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Vind je dit recept lekker? Klik op één van de onderstaande knoppen om hem te delen!


Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Romige Traditionele Koolhydraatarme Kippensoep (Gezond Recept)

Wil je een gebonden en traditionele koolhydraatarme kippensoep zelf maken volgens oma's recept? Lees hier mijn verrassend gezonde kippensoep
5 van 1 stem
Recept printen Pin dit recept
Gang: Avondeten, Bijgerecht, Diner, Hoofdgerecht, lunch, Soep
Keuken: Amerikaans, Frans, Hollands
Trefwoord: Koolhydraatarme Kippensoep
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4
Calorieën: 290kcal
Auteur: Marloes Schuurman

Ingrediënten:

  • 30 gram roomboter
  • 280 gram kipfilet - gekookt en versnipperd
  • 115 gram roomkaas
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 theelepel citroensap - citroen
  • 2 theelepels peterselie kruiden
  • 0,5 theelepel paprikapoeder
  • 450 ml kippenbouillon
  • 60 ml verse slagroom
  • Zout naar smaak

Zo maak je het:

  • Verwarm in een pannetje de roomboter op middelhoog vuur.
  • Voeg de versnipperde kip toe en meng met de gesmolten roomboter.
  • Voeg na een minuut de roomkaas en kruiden toe en meng alles goed met elkaar.
  • Wanneer de roomkaas volledig is gesmolten voeg de kippenbouillon en slagroom toe. Breng de soep aan de kook en verlaag dan het vuur. Laat de soep voor 3-4 minuten sudderen.
  • Voeg tenslotte zout naar smaak toe en serveer direct.

Tip:

Wil je een gebonden koolhydraatarme kippensoep? Gebruik dan geen meel. Meel is totaal niet koolhydraatarm. Het beste kun je dan Johannesbroodpitmeel gebruiken. Hiermee kun je een soep binden en hem tegelijkertijd koolhydraatarm houden.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 290kcal | Koolhydraten: 3g | Eiwitten: 17g | Vet: 23g | Verzadigd vet: 13g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 113mg | Zout: 472mg | Kalium: 328mg | Vezels: 1g | Suiker: 1g | Vitamine A: 867IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 48mg | Ijzer: 1mg

About the Author

Marloes Schuurman is een medisch specialiste en een ervaringsdeskundige op het gebied van diabetes type 2.

Share via
>
Send this to a friend