Koolhydraatarme Mueslirepen van Noten & Zaden (Suikervrij Recept)

Koolhydraatarme Recepten

jun 08
Heb je zin om zelf een mueslireep te maken? In dit recept leer je hoe je een gezonde koolhydraatarme mueslireep op basis van noten en zaden maakt.
Koolhydraatarme mueslireep
Koolhydraatarme mueslireep

Tussendoortjes zijn erg populair onder de meeste mensen. Maar als je koolhydraatarm eet omdat je diabeet bent of graag wat kilo's kwijt wilt, dan kan dit een hele opgave zijn. 

Een ideaal tussendoortje zou normaal bestaan uit een mueslireep of granolabar. Maar die twee zijn al helemaal niet ideaal aangezien ze vol zitten met suikers en koolhydraten. 

Gelukkig heb ik de oplossing. Hieronder leer je namelijk hoe je een gezonde koolhydraatarme mueslirepen kunt maken. 

More...

Mueslirepen en granola repen zijn een erg belangrijk onderdeel van het eetpatroon van de gemiddelde Nederlander. Vooral omdat ze erg makkelijk mee te nemen zijn voor onderweg. 

Veel mensen denk bij de naam muesli of granola automatisch dat het gezond is. Maar juist het tegendeel is waar.

Mueslirepen en granolarepen bevatten over het algemeen:

Havermout, noten en zaden, en dat zijn de gezonde ingrediënten. Maar om er een reep van te kunnen maken en ze op smaak te brengen wordt er grotendeels suiker, honing, chocolade, gedroogd fruit en plantaardige oliën gebruikt. En dat zijn de ingrediënten die je juist wilt vermijden. 

Dit zijn met name de mueslirepen die je kunt kopen in de supermarkt. Denk hierbij aan de Ali, Lidl, Jumbo, Plus en Albert Heijn. 

Wil je dus een gezonde koolhydraatarme mueslireep zonder suiker eten, dan raad ik je aan om hem zelf te maken.

Het mueslireep recept hieronder maakt gebruik van veel gezonde ingrediënten. Zo bevat het noten, zaden en geraspte kokos. Indien je van pindakaas houdt, kun je ook een eetlepel pindakaas toevoegen. 

De foto's en het recept van de koolhydraatarme mueslirepen.

mueslireep zelf maken

Begint het water je al in de mond te lopen? Ga dan helemaal naar beneden voor het complete recept van deze koolhydraatarme mueslirepen. 

mueslireep maken

Niet alleen hebben wij een recept voor suikervrije mueslirepen, maar ook een recept voor koolhydraatarme muffins

Deze kun je net als de mueslireep tijdens het ontbijt of als tussendoortje eten. Beide recepten zijn heerlijk als je om je bloedsuiker of gewicht wilt denken. 

Zoek je meer koolhydraatarme toetjes naast deze suikervrije mueslirepen? Neem dan een kijkje naar ons koolhydraatarme toetjesboek met 50 gezonde toetjes.

mueslireep recept

Vind je dit recept lekker? Klik op één van de onderstaande knoppen om hem te delen!


Koolhydraatarme mueslireep

Koolhydraatarme Mueslirepen van Noten & Zaden (Suikervrij Recept)

Heb je zin om zelf een mueslireep te maken? In dit recept leer je hoe je een gezonde koolhydraatarme mueslireep op basis van noten en zaden maakt.
3.88 van 8 stemmen
Recept printen Pin dit recept
Gang: Tussendoortje
Keuken: Amerikaans, Hollands
Trefwoord: Koolhydraatarme Granola, Koolhydraatarme Granola Bars, Koolhydraatarme Granola Repen, Koolhydraatarme muesli repen
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 12
Calorieën: 220kcal
Auteur: Marloes Schuurman

Ingrediënten:

  • 285 gram amandelen
  • 30 gram pompoenzaden
  • 30 gram geraspte kokos
  • 30 gram hennepzaden
  • 50 ml Sukrin Gold syrup - (suikervrije stroop)
  • 60 gram roomboter
  • 50 gram erythritol poeder
  • 10 ml vanille-extract
  • 0.5 theelepel zout

Zo maak je het:

  • Leg een (oven)schaal van ongeveer 20 x 20 cm klaar en bedek deze met bakpapier.
  • Meng in een kom de amandelen, pompoenzaden, geraspte kokos en hennepzaden.
  • Verwarm in een steelpan de siroop, boter, erythritol poeder en het zout gedurende een paar minuten tot een glad mengsel. Haal het van het vuur en meng kort het vanille extract erdoorheen.
  • Meng in een kom het siroop-mengsel met het notenmengsel en doe het mengsel daarna in de ovenschaal. Druk alles goed aan tot een stevig geheel met een lepel (vergeet niet de randen!).
  • Laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur en til het met bakpapier op uit de ovenschaal. Snij het voorzichtig in repen.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 220kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwitten: 7g | Vet: 20g | Verzadigd vet: 5g | Cholesterol: 11mg | Zout: 53mg | Kalium: 201mg | Vezels: 4g | Suiker: 1g | Vitamine A: 138IU | Calcium: 69mg | Ijzer: 2mg

About the Author

Marloes Schuurman is een medisch specialiste, oprichter van Ziektevrijleven.nl (bekend van RTL 4, Nu.nl, HP de Tijd en meer), best-selling auteur, bedenker van de Diabetes Omkeren Methode cursus en een ervaringsdeskundige op het gebied van diabetes type 2.

  • Jolanda schreef:

    Dankjewel voor je reactie en de voedingswaarde is dat per reep of voor alle 12?

  • Jolanda schreef:

    Oe lekker maar hoelang zijn deze houdbaar en hoe kan ik ze het beste bewaren? Kunnen ze ook in de vriezer ?
    Groetjes Jolanda

    • Marloes Schuurman schreef:

      Ik zou van een weekje uitgaan. Houdbaarheid hebben wij nooit echt getest omdat we ze vrij snel opeten :). Het beste kun je ze bewaren in een afgesloten verpakking/bakje.

  • >
    Send this to a friend