Koolhydraatarm Smoothie Bowl Recept met Aardbeien

Koolhydraatarme Recepten

apr 24
Wil je een lekkere koolhydraatarme smoothie bowl maken? Dan is dit recept voor jou. Dit recept is ideaal als ontbijt als je diabetes hebt of wilt afvallen.
Koolhydraatarm Smoothie bowl Recept met Aardbeien
Koolhydraatarm smoothie bowl recept

Voor de zoetekauwen onder ons staat er vandaag een smoothie op het menu. En wel een koolhydraatarme smoothie. 

Je vraagt je misschien af waarom een smoothie koolhydraatarm moet zijn. "Een smoothie bowl is toch sowieso gezond?"

Dat is niet altijd het geval. Met name de smoothies die worden verkocht in de supermarkt zitten bomvol suiker. Daarnaast worden ze vaak gemaakt met sinaasappelsap, wat ook niet aan te raden is als je wilt afvallen of diabetes hebt. 

More...

Waarom zijn smoothies uit de supermarkt over het algemeen ongezond? 

  • Omdat ze vaak toegevoegde suikers bevatten om de smoothie meer smaak te geven. 
  • Omdat ze vaak worden gemaakt met fruitsoorten die teveel suikers en koolhydraten bevatten en te weinig vezels
  • Omdat ze vaak worden gemaakt met sinaasappelsap als basis. 

Waarom is sinaasappelsap ongezond voor diabeten of mensen die gewicht willen verliezen?

"Sinaasappelsap wordt gemaakt van echte sinaasappels en is daarom erg gezond."  Gelukkig is inmiddels wel gebleken dat dit niet zo is. 

Bij sinaasappelsap wordt het vocht eruit geperst en blijven de gezonde vezels achter in de sinaasappel. De pulp die je terugvindt in de sinaasappel is juist zo gezond. Deze zorgt namelijk voor een minder hoge bloedsuikerpiek. Het enige wat meekomt is het water, de suikers en de vitamine C. 

Ja het klopt, die vitamine C is wel gezond, maar die kun je ook gewoon binnenkrijgen door een supplement op te lossen in water. Dan krijg je in ieder geval niet de suikers binnen die je bij sinaasappelsap wel binnenkrijgt. 

Wat maakt deze koolhydraatarme smoothie bowl dan wel gezond? 

  • Hij bevat weinig koolhydraten en suikers. 
  • De basis van deze koolhydraatarme smoothie bowl bestaat uit ongezoete amandelmelk en niet uit sinaasappelsap. 
  • De smoothie bowl bevat meer eiwitten en zal je daarom meer vullen.  

Wil je een iets vettere koolhydraatarme smoothie bowl, dan kun je de ongezoete amandelmelk ook vervangen door kokosroom.

Dit maakt de smoothie bowl lekker romig en zorgt ervoor dat je meer gezonde vetten binnenkrijgt.  

Deze koolhydraatarme smoothie bowl is ideaal om te maken voor het ontbijt of als toetje na het avondmaal.

Al helemaal zin om deze koolhydraatarme smoothie bowl te maken? Scroll dan naar beneden om te zien wat je allemaal te wachten staat.

De foto's en het recept van de koolhydraatarme smoothie bowl

Begint het water je al in de mond te lopen? Ga dan helemaal naar beneden voor het complete recept van deze koolhydraatarme smoothie bowl.

Niet alleen hebben wij een recept voor een koolhydraatarme smoothie bowl, maar ook een recept voor koolhydraatarme muffins en zelfs vanille ijs. Wellicht ook leuk om een keertje te maken? Niet als ontbijt, maar als toetje;)

Zoek je meer koolhydraatarme toetjes naast onze smoothie bowl? Neem dan een kijkje naar ons koolhydraatarme toetjesboek met 50 gezonde toetjes.


Vind je dit recept lekker? Klik op één van de onderstaande knoppen om hem te delen!


Koolhydraatarm Smoothie bowl Recept met Aardbeien

Koolhydraatarme Smoothie Bowl met Aardbeien

Wil je een lekkere koolhydraatarme smoothie bowl maken? Dan is dit recept voor jou. Dit recept is ideaal als ontbijt als je diabetes hebt of wilt afvallen.
5 van 4 stemmen
Recept printen Pin dit recept
Gang: dessert, Drankjes, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: Smoothie, Smoothie Bowl
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 1 minuut
Totale tijd: 16 minuten
Porties: 2
Calorieën: 98kcal
Auteur: Marloes Schuurman

Ingrediënten:

  • 125 ml ongezoete amandelmelk
  • 50 gram aardbeien
  • 150 gram ijsblokjes
  • 40 gram eiwitpoeder - vanille
  • 0.5 theelepel psyllium vezels
  • 5-10 druppels vloeibare stevia

Zo maak je het:

  • Doe de ijsblokjes in een blender en laat ze 15 minuten staan. Je wilt dat ze iets smelten, zodat de blender wat meer grip heeft bij het malen.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de blender en meng tot een glad en romig mengsel.
  • Doe smoothie in een kom en garneer met de gewenste toppings (geraspte kokos, noten, bosvruchten).

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 98kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwitten: 17g | Vet: 2g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 33mg | Zout: 115mg | Kalium: 98mg | Vezels: 1g | Suiker: 3g | Vitamine A: 53IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 140mg | Ijzer: 1mg

About the Author

Marloes Schuurman is een medisch specialiste, oprichter van Ziektevrijleven.nl (bekend van RTL 4, Nu.nl, HP de Tijd en meer), best-selling auteur, bedenker van de Diabetes Omkeren Methode cursus en een ervaringsdeskundige op het gebied van diabetes type 2.

  • Astrid schreef:

    Ik heb deze gemaakt moet zeggen heerlijk. Maar ik kom op meer calorieën uit .Ik heb 118 cal al met de eiwit en heb ook veel meer kh. Ik heb er 11 in totaal.jij telt er 4. Snap t niet zo goed

    • Marloes Schuurman schreef:

      Het recept is voor 2 personen :). Dus je moet al jouw gevallen door de helft doen.

      • Astrid Breugelmans schreef:

        Maar is 20 gram eiwit niet te veel?

        • Marloes Schuurman schreef:

          Nee dat is helemaal niet veel. Daarnaast gebruik je 20 gram eiwitpoeder. Eiwitpoeder bestaat niet 100% uit eiwit maar (een stuk) minder. Dus je krijgt minder dan 20 gram eiwit binnen.

  • Kirsten schreef:

    Wat is dit ontzettend zoet. Niet te doen 😖. Ik heb het weggegooid, maar zelfs zonder het zoetstof is het heel heftig. Wat kan ik doen?

    • Marloes Schuurman schreef:

      Waarschijnlijk zijn je smaakpapillen gevoeliger geworden voor zoetigheid. Ik zou minder eiwitpoeder gebruiken. Daar zit ook (veel) zoetstof in.

  • Corry Schaper-Kuijpers schreef:

    kan je ipv aardbeien ook blauwe bessen gebruiken?

  • Share via
    >
    Send this to a friend