Koolhydraatarme Wafels van Amandelmeel (Gezond Recept!)

Koolhydraatarme Recepten

jun 02
Heb je zin in een wafel die koolhydraatarm is? Dan is dit recept van mijn suikervrije wafels op basis van amandelmeel perfect voor jou.
Koolhydraatarme wafels (Recept) van amandelmeel
Koolhydraatarme wafels (Recept) van amandelmeel

Wafels zijn over het algemeen niet de meeste gezonde opties om te eten. Je hebt zowel zoete als hartige wafels, maar beide zijn vaak niet koolhydraatarm. 

Ben je diabeet of wil je graag wat gewicht verliezen? Dan raad ik je aan geen wafels te eten. Ze zorgen voor een hoge bloedsuiker en de nodige extra kilo's.

Tenzij je koolhydraatarme wafels kunt maken. Dan kun je ze zowel eten als je diabeet bent, of als je aan het afvallen bent. En laat dit recept nu net een koolhydraatarm wafel recept zijn. 

More...

De wafels die je in dit recept vindt zijn niet gemaakt van tarwemeel of bloem. Ze worden niet volgestopt met suikers en bevatten geen ongezonde oliën. 

Dat is namelijk waar de meeste lekkere producten ongezond worden.

In plaats van deze producten gebruik ik:

  • Amandelmeel 
  • Volle room
  • Koolzaadolie
  • Amandelmeel bevat weinig koolhydraten en veel vezels waardoor dit weinig effect heeft op je bloedsuiker.
  • Volle room zorgt naast de heerlijke romige smaak voor meer verzadiging. 
  • En koolzaadolie is een gezonde vervanger voor zonnebloemolie omdat het een betere omega-3/omega-6 verhouding heeft. 

En door het bovenstaande aan te passen heb je dus opeens gezonde koolhydraatarme wafeltjes, die ook nog eens heerlijk smaken. Je zou de koolhydraatarme wafels ook met kokosmeel kunnen maken als je van kokos houdt. En de volle slagroom zou je kunnen vervangen door roomkaas of mascarpone.

Je kunt vervolgens zelf kiezen of je ze zoet of hartig wilt eten.

Indien je wafels zonder koolhydraten wilt eten, dan raad ik je aan een hartige wafels te maken. Kaas, vleeswaren en eieren bevatten namelijk geen koolhydraten. Wil je een zoetere wafel? Dan kun je de wafel maken met een banaan. 

Koolhydraatarme wafels kun je ook online kopen als je geen zin hebt om ze zelf te maken. Of ze dan net zo lekker zijn als deze is natuurlijk de vraag. 

De foto's en het recept van de koolhydraatarme wafels

Begint het water je al in de mond te lopen? Ga dan helemaal naar beneden voor het complete recept van deze koolhydraatarme wafels. 

Niet alleen hebben wij een recept voor een koolhydraatarme wafels maar ook een recept voor koolhydraatarme muffins, vanille ijs en zelf voor een suikervrije taart. Wellicht ook leuk om een keertje te maken?

Zoek je meer koolhydraatarme toetjes naast onze wafels? Neem dan een kijkje naar ons koolhydraatarme toetjesboek met 50 gezonde toetjes.

Koolhydraatarme wafels (Recept) van amandelmeel

Vind je dit recept lekker? Klik op één van de onderstaande knoppen om hem te delen!


Koolhydraatarme wafels (Recept) van amandelmeel

Koolhydraatarme Wafels van Amandelmeel

Heb je zin in een wafel die koolhydraatarm is? Dan is dit recept van mijn suikervrije wafels op basis van amandelmeel perfect voor jou.
4.34 van 3 stemmen
Recept printen Pin dit recept
Gang: dessert, lunch, Ontbijt
Keuken: Amerikaans, Frans, Hollands
Trefwoord: Koolhydraatarme Wafels, Wafels
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 8 porties
Calorieën: 206kcal
Auteur: Marloes Schuurman

Ingrediënten:

  • 115 gram amandelmeel
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 0,25 theelepel zout
  • 230 ml verse slagroom
  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 3 eieren

Zo maak je het:

  • Meng in een kom de amandelmeel, bakpoeder en het zout. Voeg daarna de olie en eieren toe en meng het geheel samen.
  • Voeg langzaam de verse room toe tot de gewenste dikte (mag minder dan de aanbevolen 230 ml zijn). Heb je teveel room toegevoegd? Voeg dan wat extra amandelmeel toe.
  • Giet het mengsel in een wafelijzer en bak de wafels goudbruin.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 206kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwitten: 6g | Vet: 20g | Verzadigd vet: 8g | Cholesterol: 101mg | Zout: 66mg | Kalium: 44mg | Vezels: 2g | Suiker: 1g | Vitamine A: 512IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 69mg | Ijzer: 1mg

About the Author

Marloes Schuurman is een medisch specialiste en een ervaringsdeskundige op het gebied van diabetes type 2.

Share via
>
Send this to a friend