Category Archives for "Diner"

Iedereen wil zo nu en dan wel een vette hap eten. Ondanks dat ik het je natuurlijk niet aanraad omdat het ontzettend ongezond is, snap ik wel dat het lekker is.

Een favoriet onder de vette happen is:

Aangezien een reguliere pizza niet aan te raden is door de enorme hoeveelheid koolhydraten die het bevat, heb ik hier een variant die vele malen gezonder is. Hieronder heb ik een heerlijk recept voor jou voor een koolhydraatarme pizza(bodem).

Heb je zin om een koolhydraatarme soep te maken... 

...maar komen 'normale' soepen zoals groentesoep en champignonsoep je neus uit?

Dan heb ik hier een heerlijk recept voor je. Deze koolhydraatarme soep is één van mijn favorieten om te eten.

Het is relatief makkelijk te maken, bevat heerlijk kruiden en zal zowel je bloedsuiker (bij diabetes type 2) als gewicht goed doen. 

Wat wil een mens nog meer?

Van tijd tot tijd is het eten van een maaltijdsalade heerlijk als afwisseling van je reguliere boterham of standaard diner.

Je kunt natuurlijk een maaltijdsalade bij de AH of Jumbo kopen...

...maar dat zal zeker geen koolhydraatarme en/of gezonde maaltijdsalade zijn. 

Waarom?

Geen van de maaltijdsalades in de supermarkt zijn echt koolhydraatarm door de toevoegingen die erin zitten en - als je er dan toch ééntje vindt - dan smaakt deze helaas vaak nergens naar.

Daarnaast zijn ze nog eens peper duur.

Samengevat: niet lekker, duur en ongezond.

Daarom hebben we hier een heerlijke koolhydraatarme maaltijdsalade voor je met een lekkere mayo-mosterd dressing.

Afvallen en diabetes type 2 gaan niet bepaald hand in hand met de Italiaanse keuken.

Alles van pizza tot pasta doet je lichaam geen goed. En wat te denken van knoflookbrood? Het lijkt daardoor ook vrij onmogelijk om een gezond Italiaans gerecht te vinden wat zowel je gewicht als je bloedsuiker goed zal doen.

Maar met een beetje vindingrijkheid is er meer mogelijk dan je denkt.

Zo ook met deze heerlijke koolhydraatarme lasagne. Waar normale lasagne bestaat uit flink wat koolhydraten door de pastabladen die er worden gebruikt, wordt in dit recept lasagnebladen van aubergine gebruikt. 

Zoek je een heerlijk diner waar je met het hele gezin van kunt eten?

Dat kan nogal een uitdaging zijn. Vooral als niet iedereen koolhydraatarm wil eten. Het zal namelijk niet de eerste keer zijn dat zo'n gerecht niet heel lekker is.

Gelukkig kan het anders!

Deze koolhydraatarme ovenschotel met kip is de ideale oplossing.

Niet alleen is het heerlijk doordat je gebruik maakt van bacon, verschillende kruiden en kaas...

...het is ook nog eens erg gezond doordat je gebruik maakt van broccoli en bloemkool.

Een tortilla gaat hand in hand met de Mexicaanse keuken. Helaas bevatten reguliere tortilla's uit de supermarkt veel te veel koolhydraten. 

Betekent dit dat je nooit meer een heerlijke burrito zou kunnen eten? Natuurlijk niet!

In dit recept leer jij hoe je een koolhydraatarme tortilla kunt maken van kokosmeel. Het recept is erg makkelijk én smakelijk.