Category Archives for "Toetjes"

Met het koude weer (vooral met en rond Kerst) is er wellicht niets lekkerder dan het koken en eten van stoofpeertjes. 

Er zijn verschillende manieren om ze te bereiden. Zo kun je dat met wijn, port, bessensap (alcoholvrij) of zelfs in water (blanc) maken.

In dit recept ga ik je een hele bijzondere variant geven die je kunt bereiden: de koolhydraatarme stoofperen zonder wijn, bessensap of suiker variant.

Eet je koolhydraatarm of suikervrij en mis jij je toetjes heel erg? Dan heb ik de oplossing. 

Het toetje in dit recept is op basis van mascarpone, slagroom en fruit. Ideaal als je koolhydraatarm eet en wat gewicht wilt verliezen of je bloedsuiker stabiel moet houden. 

Daarnaast bevat dit recept maar een aantal ingrediënten en drie stappen om klaar te maken. Wat wil je nog meer?

Ben je gek op desserts, maar kun je deze niet meer eten omdat je diabetes hebt of wilt afvallen? 

Dan is dit recept echt iets voor jou.

Deze koolhydraatarme vanille pudding, die ook geen suiker bevat is het ideale dessert voor mensen die hun bloedsuiker onder controle willen houden. 

Op deze manier kun je van een heerlijk toetjes genieten zonder je schuldig te voelen.

Appeltaart, een favoriet in de Nederlandse keuken. Ik ken eigenlijk niemand die het niet lekker vindt. 

Maar appeltaart is niet bepaald gezond. Naast de flinke hoeveelheid suiker die er altijd wordt gebruikt, is de bodem (het deeg) van bloem gemaakt. Ook dit is niet bepaald goed voor je bloedsuiker.

Heb je diabetes type 2 of eet je koolhydraatarm? Dan raad ik het bakken van een 'normale' appeltaart niet aan.

Gelukkig leer je in dit recept hoe je een koolhydraatarm en suikervrij appelgebak kunt maken. En geloof mij, hij is net zo lekker. 

Brownies zijn toch over het algemeen wel één van de lekkerste dingen als je van chocolade houdt. 

Tenminste, je kunt mij er voor wakker maken. 

Een kant en klare brownie van de supermarkt raad ik je niet aan, als je liever niet teveel ongezonde koolhydraten en suikers binnen wilt krijgen. 

Hoe je dit allemaal voorkomt als jij je eigen koolhydraatarme chocolade brownie maakt, leer je precies in dit recept. 

Er bestaan maar weinig koeken die zo lekker zijn als boterkoek.

En dat komt voornamelijk door één ingrediënt:

De boter!

De meelsoort en de hoeveelheid suiker in reguliere boterkoeken maakt de koek erg lekker maar is helaas ook erg ongezond. Vooral als je diabetes type 2 en/of overgewicht hebt.

Daarom is het goed om deze twee ingrediënten te vervangen door gezondere opties. 

Dat is precies wat ik in dit recept heb gedaan. Je leert hier alles over mijn koolhydraatarme boterkoek zonder suiker. Van A tot Z gezond voor zowel een optimale bloedsuiker als een gezond gewicht.