Category Archives for "Diner"

Het is buiten koud en deze tijd van het jaar leent zich uitstekend voor een lekkere stamppot. 

Ben je toe aan eens iets anders? Dan is dit vast een recept voor jou. 

Je leert precies hoe je een koolhydraatarme hete bliksem maakt. Dit is een stamppot op basis van bloemkool (aardappelvervanger) en appel.

Ben jij een echte soepliefhebber maar ben je de standaard tomaten- of groentesoep een beetje zat?

Dan word je vast blij van dit recept. 

Hieronder leer je precies hoe je een goulashsoep maakt op de traditionele Hongaarse manier. Niet alleen is dit een heerlijk simpel recept maar hij is ook nog eens koolhydraatarm. 

De dagen worden kouder en dat leent zich goed voor lekkere winterse gerechten. 

Eén daarvan is de heerlijke Hollandse bruine bonensoep. Ideaal als je na een lange koude dag weer thuiskomt en deze warme gebonden soep op je staat te wachten. 

De variant uit dit recept is koolhydraatarm en daarom ideaal voor degene die hun bloedsuiker onder controle willen houden of die wat extra kilo's kwijt willen raken. 

Als je een gerecht zou moeten noemen dat echt een Hollands gerecht is dan kom je al snel uit bij stamppot boerenkool. Deze Hollandse klassieker wordt in de winter toch wel bijna elke week gegeten.

Maar wat nu als je een koolhydraatarm dieet volgt omdat je wilt afvallen of je diabetes onder controle wilt houden? Dan zijn aardappelen verre van verstandig om te eten. 

Betekent dit gelijk dat je het gerecht uit je hoofd kunt zetten? Nee gelukkig niet. In het Gezonde recept hieronder leer je namelijk hoe je een koolhydraatarme boerenkool stamppot maakt op basis van witte bonen. En geloof mij, hij is net zo lekker. 

Ben jij een liefhebber van pompoen? Misschien is dit koolhydraatarme pompoensoep recept dan echt iets voor jou. 

Pompoenen horen echt thuis in herfstseizoen. Naast het feit dat ze erg lekker zijn om te gebruiken in gerechten, zijn ze ook erg gezond. 

Van zichzelf heeft pompoen al een lekkere zoete smaak en heeft daarom weinig nodig om op smaak te worden gebracht (afgezien van wat kruiden). Dit recept heeft om die reden maar weinig ingrediënten en is dus heel simpel klaar te maken. 

We zijn weer bijna aangekomen bij het winterseizoen. Een seizoen dat niet één van mijn favorieten is. Het koude en natte weer sla ik liever over om het hele jaar door van de zon te kunnen genieten. 

Maar als het op eten aankomt is dat een heel ander verhaal aangezien de lekkerste gerechten (naar mijn mening) in de winter worden gegeten. 

Van stoofpotjes tot stampotten en van winterse soepen tot de lekkerste desserts. Ik eet ze het liefst de hele dag door. Stoofpotjes, stampotten en soepen kunnen heel gezond zijn als je de juiste ingrediënten kiest. 

In het recept hieronder leer je hoe je een koolhydraatarme goulash stoofpot maakt.